Category Archives: Russian

Prajitura rusesasca cu mere si vodka // Russian Cake with Apple and Vodka

Probabil “vodka” si “ruseasca” in aceeasi propozitie va starneste cel putin un zazmbet. ­čÖé Si pe mine m-a amuzat motiv pentru care a trebuit neaparat s-o incerc si sper sa va trezesc si voua aceeasi curiozitate.

Ingrediente:

500 g mere

3 lingura vodka

100 g ciocolata neagra rasa

4 oua

200 g unt

200 g zahar

1 plic  zahar vanilat

1 lingura scortisoara

2 linguri cacao

300 g faina

1/2 plic praf de copt

Spalati, curatati si taiati merele in sferturi apoi in felii subtiri si amestecati-le cu 1 lingura de vodka. Incalziti cuptorul la 175┬░C, ungeti tava de copt cu putin ulei sau unt apoi presarati pesmet. Separati ouale, bateti bine albusurile cu sare pana cand se intaresc. In alt vas amestecati untul, zaharul si zaharul vanilat pana obtineti o crema apoi adaugati galbenusurile, pudra de cacao si scortisoara. Dupa ce omogenizati adaugati albusurile apoi faina amestecata cu praful de copt.┬á La final adaugati merele si ciocolata rasa. Turnati compozitia in tava de copt, nivelati usor si lasati la cuptor aprox 1 ora. Dupa ce o scoateti din cuptor, amestecati doua linguri de vodka cu zahar pudra si turnati deasupra. Taiati si ornati dupa bunul plac. Este o prajitura buuuna tare desi nu este foarte spectaculoasa dar pentru o masa festiva sunt sigura ca veti gasi si variante ingenioase de prezentare! ­čśë