Category Archives: Pavé au chocolat

Pavé au chocolat

Am gasit prajitura asta pe un blog frantuzesc si mi-a atras atentia prin consistenta deosebita pe care o are. Nici nu stiu cum s-o descriu… o combinatie geniala intre ciocolata de casa si negresa. Sau poate nu e cea mai buna comparatie. Trebuie s-o incercati si sa va convingeti. In orice caz, nu m-a cucerit doar prin textura fina ci si prin gustul bogat de ciocolata cu rom. Nu sunt sigura ca e nascuta chiar in Franta dar gustul pare a fi de-acolo, motiv pentru care i-am pastrat denumirea originala. 😉

Va trebuie: 200 g unt, 200 g ciocolata, 200 g zahar pudra, 5 oua, 50 g faina, 3 linguri de rom

Se incalzeste cuptorul la 20o °C.

Ciocolata si untul se topesc intr-o cratita in bain marie apoi se toarna intr-un castron si se amesteca pana se omogenizeaza.

Adaugati romul si zaharul amestecand in continuare apoi ouale unul cate unul si la final faina.

Ungeti cu unt o tava de dimensiune medie si tapetati-o cu putina faina, turnati compozitia si coaceti timp de 30 de minute. Dupa ce se raceste o puteti muta pe o farfurie. Optional pudrati cu zahar.

Mi-as fi dorit sa o fotografiez in mai multe ipostaze dar s-a mancat atat de repede incat cu greu i-am “furat” cateva poze. Cu siguranta o mai fac si revin si cu alte imagini.