Category Archives: Umbrelute de pui cu sos libanez // Chicken Umbrellas with Lebanese Sauce

Umbrelute de pui cu sos libanez // Chicken Umbrellas with Lebanese Sauce

Bucataria libaneza ne surprinde tot timpul prin naturaletea aromelor si complexitatea culorilor, fiecare fel de mancare fiind un adevarat spectacol culinar. Pentru o masa festiva sau un bufet intre prieteni, aceste umbrelute sunt ideale.

Iata ce va trebuie:

pulpite / aripioare de pui

sare, piper, ulei

Pentru sos:

3 linguri smantana

1 lingura crema de branza

1 lingura maioneza

1 lingurita usturoi

1 lingura sos Salsa

1/2  lingurita coriandru

1 lingurita patrunjel

1/2 lingurita rozmarin

sare

In functie de numarul de persoane, alegeti si numarul de pulpite sau aripioare de pui. Acestea se spala bine si li se indeparteaza carnea de pe os pana aproape de baza. Se condimenteaza cu sare si piper si se prajesc in ulei incins. Cand s-au rumenit se scot pe un servetel absorbant pentru a indeparta excesul de ulei. Intre timp pregatim sosul amestecand toate ingredientele. Se pot servi simplu doar cu sos dar merg de minune si cu Tabbouleh si cartofi Batata Harra.


 

Advertisements